Kneitinger Brauerei in Regensburg, Germany
English menu
Translated by Hubert Niedenzu
Standard-Menu (the dishes on this page are offered daily from 11 am to 11 pm)
Deftige Brotzeiten Bavarian Snacks
Regensburger Wurstsalat / Zwiebeln Pork sausage salad, bavarian style with onions
Presssack in Essig und Öl Headcheese in vinegar and oil
Schweizer Wurstsalat Sausage Salad Swiss Style with cheese
Leberkäse (kalt oder gebraten) Bavarian meat loaf (cold or baked)
Kalter Braten Cold Roast
Geräuchertes Smoked Roast
Lachsbrot Bread with false salmon
Aus der Wurstküche Out of the Bavarian Sausage Kitchen
Bratwürste mit Sauerkraut Little sausages bavarian style w/sauerkraut
Bratwürste mit Kartoffelsalat Little sausages bavarian style w/potatoe salad
Knackwurst vom Rost Grilled knockwurst
Wiener Würstl Sausages Vienna style
Weißwürste Bavarian veal sausages
Currywurst mit Bratkartoffeln Sausage curry style with roast potatoes
Brotzeitplatten Cold Snack dishes
"Bauern-Teller" Smoked roast, headcheese, bavarian meat loaf
"Kneitinger-Brotzeit" Mixed cold cut plus special bavarian cheese
Käseauswahl Cheese Assortment
Limburger in Essig und Öl "Limburger"-cheese in vinegar / oil dressing
Obatzda Bavarian cheese specialty (mashed camembert)
Emmentaler "Emmentaler"-cheese (Switzerland)
Käseteller Mixed cheese tray
Aus der Pfanne und vom Grill Best of Pan and Grill
Holzhackersteak, Speck ... Porksteak with bacon & roast potatoes
Schweineschnitzel paniert, Wiener Art "Viennese Schnitzel"
Grillteller mit Kräuterreis Mixed grill with herbed rice
Cordon Bleu vom Schwein Pork escalope filled with bacon & cheese
Zwiebelrostbraten Roast with onions (beef)
Scheinelendchen, Rahmschwammerl Pork loin with mushroom sauce
Käse-Schinken-Toast Toast Hawaiian style
Leberkäse abgebräunt, Spiegelei Roasted bavarian meat loaf, fried egg
Salat gemischt mit Putenbruststreifen Mixed salad with roasted turkey
Eierspeisen Egg dishes
2 Spiegeleier mit Salzkartoffeln 2 fried eggs with boiled potatoes
2 Rühreier mit Schinken 2 scrambled eggs with ham
Käsespätzle mit Röstzwiebeln Homemade noodles w/cheese & roast onions
Pfannkuchen mit Preisselberen Pancake filled with berries
Geröstete Knödel mit Ei Roasted dumplings with egg
Fisch Fish
Brathering, Zwiebeln, Bratkartoffeln Fried herring (cold), onions & fried potatoes
Rotbarschfilet paniert Deep fried redfish filet
Dessert Dessert
Kleiner Pfannkuchen mit Vanilleeis Small pancake with vanilla icecream
Gemischtes Eis Mixed icecream cup
The following dishes are changing daily. Please have a look at the current Menu of the day.
Suppen Soups
Kartoffelsuppe Potato soup
Leberknödelsuppe Liver dumpling soup
Leberspätzlesuppe see above with small meat pieces
Flädlesuppe, Fritattensuppe Pastry stripes soup
Nudelsuppe Noodle soup
Grießnockerlsuppe Seminola dumpling soup
Schwein Pork
Schweinsbraten mit Knödel Roast pork with dumpling and cabbage salad
Schweins-Krustenbraten mit Biersoße Crusted roast pork with dumpling in beer-sauce
Braumeisterbraten Roast pork "brewer-style" with sauerkraut
Port. Scheinshaxn mit Knödel 1/2 knuckle of pork with dumpling
Haxenfleisch mit Knödel & Kraut portion knuckle of pork, dumpling, sauerkraut
Surhaxn, (Eisbein) mit Pürree Pickled knuckle of pork with mashed potatoes
Schweinsbrüstl vom Grill, Kartoffelsalat Grilled cured roast pork with potato salad
Schweinskotelette vom Grill, Röstkartoffeln Grilled pork cutlet with roast potatoes
Schweinskotelett paniert Deep fried pork cutlet
Schweinsherz vom Rost Grilled pork heart
Hausgemachte Bratensülze Homemade roast aspic with roast potatoes
Knöcherlsülze mit Röstkartoffeln Special homemade aspic with roast potatoes
Saures Lüngerl mit Knödel Lung, sour style with dumpling
Milzwurst paniert Deep fried spleen sausage
Fleischpflanzl Meatballs (Hamburger style)
Nieren sauer oder geröstet Kidneys sour style or roasted
Schweinsgulasch mit Nudeln Pork goulash with pasta
Rind Beef
Burgunderbraten Roast beef "burgundy-style" with dark sauce
Rahmbraten Roast beef in cream sauce
Sauerbraten Marinated beef with dark sauce
Tafelspitz / Ochsenbrust mit Meerrettich Boiled beef with horseradish
Leber sauer oder geröstet Liver sour style or roasted
Rindsgulasch mit Nudeln Beef goulash with Pasta
Kalb Veal
Kalbsbraten Roast veal
Gefüllte Kalbsbrust Filled breast of veal
Geflügel Poultry
Putenschnitzel, Butterspätzle Turkey escalope, homemade noodles
Putenbruststreifen in Currysauce Slides of turkey in curry sauce with rice
1/2 Ente mit Knödel und Rotkraut 1/2 roasted duck with dumpling & red cabbage
1/4 Gans mit Knödel mit Rotkraut 1/4 roasted goose w/ dumpling & red cabbage
Gefülltes 1/2 Gockerl Filled chicken (1/2)
Wildgerichte Venison
Rehbraten Roast venison
Hirschbraten Roast deer
Wildschweinbraten Roast wild pig
Wildmedaillons mit Preiselbeerbirne Medaillons of venison with cranberry-topped bear
Sonstiges Other dishes
Grosser Blattsalat mit Schafskäse Big mixed salad with Feta-cheese
Bunter Wurstsalat Colorful sausage salad (sour dressing)
Bauernfrühstück Roast potatoes with eggs
Tiroler Gröstl Mix of roast potatoes, eggs and sliced meat
Please notice : We are a typical Bavarian restaurant,
therefore we do not offer Coke & Fanta (Colamix only),
dishes like
French Fries, Country Potatoes etc.
or other fast food. Thank you for your
appreciation.